Bière Artisanale Biologique · Forgée en Ariège
Le goût des bonnes choses.
Notre marque
Destral est une brasserie fondée en Ariège, dans les vallées du Tarasconnais, par 3 gaillards du pays aux profils différents mais avec une seule aspiration : façonner les richesses et les éléments de leur terroir.
À force de recherches et de persévérance, les 3 apprentis ont forgé 5 bières qui leur ressemblent. Les céréales sont redistribuées au GAEC du Gispet dans une démarche responsable, éthique et indépendante.
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Ce qui nous définit
Pas de compromis, brisant les codes, de nature vraie et authentique.
Malt 100% bio, houblons et levures rigoureusement sélectionnés. Équipement Braumeister® de pointe.
Bières non filtrées. Le levain vivant, les arômes naturels, la couleur vraie.
Certifiés Agriculture Biologique. Circuit court, fournisseurs locaux ariégeois.
Destral s'est forgée son identité dans les grands espaces des terres d'Ariège.
Constamment à la recherche du dépassement de soi. Tel est notre choix.
Bières biologiques · Non filtrées
Légère et fruitée au goût de malt prononcé. Son houblon cultivé en Occitanie possède un arôme doux, fin et équilibré.
Bière Porter brassée à l'irlandaise. Une pointe de malt torréfié lui apporte cette couleur noire intense, étonnamment légère.
Retour à l'amertume. Dans la plus pure tradition des IPA américaines. Son houblon Citra confère des notes d'agrumes intenses.
Du blé blanc, du pilsen, des écorces de citron et un houblon cascade. Rafraîchissante, légère et citronnée.
Bière de style Irish Pale Ale. Un mélange de malt Pilsen occitan avec un malt Cara Honey, généreuse et douce à tout moment de l'année.
Mariages · Fêtes · Festivals
Vous organisez un événement ? Destral propose ses bières en fût de 20 litres, idéal pour vos soirées, mariages, festivals et fêtes de village.
Distribution professionnelle
Destral travaille en étroite collaboration avec un distributeur indépendant local, en accord total avec notre politique de soutien aux entreprises ariégeoises. Le circuit local avant tout.
Fondé par Sébastien Rouget à Mercus-Garrabet, il propose exclusivement nos bières dans son catalogue de bières locales.
Première mondiale · 2021
En 2021, en parallèle de l'expérience Deep Time, Destral a réalisé une première mondiale en brassant une bière dans la plus vaste grotte d'Europe : Lombrives.
La bière a fermenté pendant 40 jours dans l'antre des géants — un produit unique au monde.
Pyrénées Ariège · Libres comme l'Air
Présent 3 fois au Salon de l'Agriculture à Paris, Destral met en avant le département au quotidien via des photos et vidéos de qualité.
Libres comme l'Air · Département 09
Notre territoire
Nichée au cœur des Pyrénées, Tarascon-sur-Ariège est la porte de la Haute-Ariège. Dominée par la Tour du Castella et ses falaises calcaires, c'est une ville riche d'un patrimoine exceptionnel et d'une nature sauvage.
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